La Choucroute Laurent livre ses secrets
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- Publié le vendredi 21 novembre 2014 13:16
Le 13 Novembre dernier, les élèves de 2ond Conduite et Gestion de l'Entreprise Agricole - Productions Végétales - ont visité la Chroucrouterie André Laurent dans le cadre de leur module "Les pincipaux débouchés de production végétale sur notre territoire".
Et qui de mieux placé que M. Laurent, à la tête de la première choucrouterie de France, pour illustrer un tel sujet ?
Présentation historique de l'entreprise, itinéraire technique du chou, débouchés du chou à choucroute, visite de la choucrouterie en action ... Nos élèves ont eu un bel apperçu de la réussite d'une entreprise agro-alimentaire familiale qui s'est consacrée à cette spécialité culinaire.
Pour plus d'informations : www.choucroutelaurent.fr